Na één seizoen moet RKC Waalwijk afscheid nemen van Mats Seuntjes. De aanvaller die overkwam het afgelopen seizoen van Fortuna Sittard maakt nu een stap naar FC Utrecht waar hij een éénjarig contract tekent met een optie voor nog een jaar.
Seuntjens begon met voetballen bij BSV Boeimeer en maakte in 2010 zijn entree in de jeugdopleiding van NAC Breda. In 2012 maakte hij zijn debuut in het eerste elftal van de Bredase club. Vier jaar later maakte de aanvaller overstap naar AZ. Na een kortstondig avontuur bij het Turkse Gençlerbirligi vertrok Seuntjens in 2020 naar Fortuna Sittard om vervolgens een transfer te maken naar RKC Waawlijk. Seuntjens speelde in totaal 257 duels in de eredivisie waarin hij 34 keer scoorde en 34 doelpunten voorbereide.